Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin (FAPET UNHAS), Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada (FAPET UGM), dan Indonesia Australia Red Meat and Cattle Partnership (RMCP) bekerja sama dalam melaksanakan kegiatan Pelatihan Pengelolaan Usaha Peternakan Sapi Komersial Kecil Batch 6 di Hotel Santika, Makassar (26/07).
Pelatihan ini berlangsung selama 6 hari, mulai tanggal 24 hingga 29 Juli 2023. Sebanyak 30 orang peternak komersial skala kecil dengan kepemilikan sapi antara 10 hingga 100 ekor mengikuti pelatihan ini.
Dari jumlah peserta tersebut, terdapat 20 orang laki-laki dan 10 orang perempuan yang berasal dari wilayah Sulawesi dan Kalimantan.
Para peserta yang berhasil lolos seleksi berasal dari 7 provinsi, yaitu Sulawesi Selatan, Sulawesi Tenggara, Sulawesi Utara, Kalimantan Selatan, Kalimantan Timur, Kalimantan Barat, dan Kalimantan Tengah.
Dalam sambutannya, Ir. Panjono, S.Pt., M.P., Ph.D., IPM, ASEAN Eng, selaku Project Leader sekaligus wakil dari Universitas Gadjah Mada Yogyakarta, menyampaikan bahwa peserta pelatihan ini adalah para peternak yang berharap dapat meningkatkan hasil usaha peternakan mereka melalui pengetahuan dan keterampilan yang diperoleh.
Selain itu, Dekan FAPET UNHAS, Dr. Syahdar Baba, S.Pt., M.Si., juga memberikan sambutan dalam acara tersebut. Dalam sambutannya, Syahar Baba menyampaikan tentang karakteristik usaha sapi potong di Sulawesi Selatan. Selanjutnya, acara ini secara resmi dibuka oleh Mr. Todd Dias, yang menjabat sebagai Consulate General of Australia di Makassar.
Pelatihan ini melibatkan dosen-dosen dari FAPET UNHAS, FAPET UGM, perwakilan dari lembaga perbankan, serta praktisi usaha peternakan sapi potong. Dosen-dosen FAPET UNHAS yang menjadi narasumber, yakni Prof. Dr. Ir. Sudirman Baco, M.Sc., Dr. Ir. Syahriani Syahrir, M.Si., Dr. Syahdar Baba, S.Pt., M.Si., Dr. Ir. Muh. Ridwan, S.Pt., M.Si., Dr. Hikmah M. Ali, S.Pt., M.Si., Dr. Ir. Zulkharnaim, S.Pt., M.Si., dan Aulia Uswa Noor Khasanah, S.Pt., M.Pt.
Metode pembelajaran yang digunakan meliputi diskusi kelompok kecil, studi kasus, tugas individu, praktikum, dan kunjungan lapangan. Praktikum pembuatan pakan dan pupuk akan dilakukan di Fakultas Peternakan Unhas, sementara kunjungan lapangan akan dilakukan di CV Enhal Farm di Maros.
Selain menjadi pemateri, dosen-dosen FAPET UNHAS juga bertindak sebagai panitia pelaksana. Panitia-panitia tersebut diantaranya Dr. Muhammad Ihsan A. Dagong, S.Pt., M.Si., Ilham Syarif, S.Pt., M.Si., dan Indrawirawan, S.Pt., M.Sc.
Harapannya, pelatihan ini dapat meningkatkan pengelolaan usaha peternakan sapi potong para peserta.
Selain itu, diharapkan pula bahwa mereka dapat mengembangkan skala usaha mereka menjadi lebih besar di masa depan [].
