Tim Pengabdian Masyarakat dari Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin (Unhas) menggelar kegiatan penyuluhan terkait Keamanan dan Kehalalan Pangan Hasil Ternak di PT Pattallassang Mandiri Sejahtera, yang berlokasi di Jl. Timbuseng, Kecamatan Pattallassang, Kabupaten Gowa, Sulawesi Selatan.
Tim yang terdiri dari Drh. Farida Nur Yuliati, M.Si.; Dr. Ir. Nahariah, S.Pt., M.Si, IPM; dan Dr. Wahniyathi Hatta, S.Pt., M.Si. Mereka menyampaikan materi tentang pentingnya penerapan keamanan dan kehalalan pangan dalam usaha peternakan ayam petelur guna menghasilkan telur yang berkualitas tinggi dan memenuhi standar ASUH (Aman, Sehat, Utuh, dan Halal).
Dalam penyuluhan ini, tim menyoroti tiga bahaya utama yang perlu diwaspadai dalam produksi pangan hasil ternak, yaitu bahaya fisik, kimia, dan biologi. Isu Resistensi Antimikroba akibat penggunaan antibiotika yang tidak tepat juga menjadi topik penting yang dibahas. Selain itu, tim memberikan penekanan pada penerapan sanitasi dan higiene dalam pengelolaan usaha ayam petelur, yang mencakup seluruh proses dari kandang hingga telur siap dikonsumsi (Farm to Table).
Manajer PT Pattallassang Mandiri Sejahtera, Bapak Adi Suryadi, menyambut baik kegiatan ini dan secara antusias mendampingi tim pengabdian sepanjang berlangsungnya acara.
