Laboratorium ini bertanggungjawab terhadap pengembangan bidang ilmu terkait aspek produksi ternak potong. Melayani kegiatan praktikum pada mata kuliah terkait seperti Ilmu Ternak Potong, Manajemen Ternak Potong, Manajemen Pembibitan Ternak Ruminansia, Ilmu Tilik Ternak dan Produksi Domba dan Kambing. Selain itu juga menyediakan fasilitas penelitian bagi mahasiswa dan dosen.