Laboratorium Nutrisi Ruminansia Fakultas Peternakan Unhas adalah laboratorium yang dapat melayani berbagai analisis dan uji nilai nutrisi bahan pakan maupun ransum baik analisis secara in vitro, in sacco, maupun in vivo. Sejalan dengan peran ternak ruminansia yang semakin strategis kedepan dalam menyediakan produksi baik daging dan air susu, maka dalam upaya peningkatan kualitas produksi ternak ruminansia perlu ditunjang dengan pemberian kualitas pakan yang baik. Untuk itu mutlak diperlukan adanya laboratorium nutrisi ruminansia yang mampu menganalisis baik potensi, kualitas, dan nilai nutrisi bahan pakan maupun ransum ruminansia. Laboratorium nutrisi ruminansia melayani praktikum mahasiswa S1 dan juga penelitian mahasiswa S2 dan S3. Laboratorium Nutrisi Ruminansia juga merupakan tempat bagi dosen untuk melaksanakan penelitian BOPTN yang membutuhkan model kandang tertentu antara lain kandang metabolisme, kandang individu, maupun kandang grup. Laboratorium Nutrisi Ruminansia juga telah menghasilkan beberapa paket teknologi pakan jadi berupa wafer jerami dan urea molasses blok yang telah digunakan sebagai paket pengabdian kepada masyarakat petani-peternak di Sulawesi Selatan.