Kegiatan The 5th International Conference of Animal Science and Technology (ICAST5) digelar oleh Fakultas Peternakan UNHAS pada hari Rabu (3/05/2023) di UNHAS Hotel & Convention dengan menghadirkan keynote speaker/Invited speaker diantaranya ; 1. Prof. Peiqiang Yu (University of Saskatchewan, Canada), 2. Atsushi Asano, Ph.D (Tsukuba University, Japan) 3. Prof. Goran Andersson (Swedish University Agricultural Sciences, Sweden), 4. Prof. Min Du (Washington State University, USA) 5. Dr. Reza Abdul Jabbar (Dairy Farm Practitioner, New Zealand) 6. Prof. Dr. Ir. Akhmad Sodiq, M.Sc.Agr. (Rektor Universitas Jendral Soedirman), 7. Abd. Latief Toleng, M.Sc (Hasanuddin University), 8. Dr. Wendry Setiyadi Putranto, S.Pt., M.Si (Padjajaran University).
Dalam laporannya, Dr. Ir. Agustina Abdullah, SPt, MSi, IPM, ASEAN Eng selaku Ketua panitia menyampaikan jumlah peneliti yang terlibat dalam konferensi kali ini.“Total peneliti yang berpartisipasi baik secara online maupun offline berjumlah 177 orang yang berasal dari BRIN dan beberapa universitas lainnya seperti: Institut Pertanian Bogor (IPB), Universitas Gadjah Mada, (Yogyakarta) Universitas Soedirman (UNSOED- Purwokerto), Universitas Padjajaran (Bandung), Universitas Brawijaya, Universitas Andalas, Universitas Diponegoro, Politeknik Negeri Jember, Universitas Syiah Kuala Banda Aceh), Politekhnik Negeri Banyuwangi dan tentunya Universitas Hasanuddin.” Konferensi Internasional yang ke 5 kali ini mengangkat tema “Moving Towards Environmental Sustainability Through Smart Livestock System”. Tema ini dimaksudkan bahwa Sektor pangan nasional menjadi sangat krusial untuk dikelola dengan pendekatan “smart livestock system” dimana peternakan yang merujuk pada penggunaan teknologi dan inovasi mulai dari hulu sampai hilir agar dapat mengoptimalisasikan hasil baik kuantitas maupun kualitas dan efisiensi penggunaan sumberdaya baik manusia maupun alam. Disamping mendorong para akademisi dan praktisi untuk mempublikasikan dan mendiskusikan hal-hal yang berkaitan dengan Environmental Sustainability Throught Smart Livestock System Papar Dr. Ir.Agustina Abdullah.
Dalam kesempatan yang sama, Gubernur Propinsi Sulawesi Selatan yang diwakili Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Propinsi Sulawesi Selatan Drh Nurlina Saking, MSi, menyatakan bahwa peternak perlu bertransformasi dengan memanfaatkan seluruh technology agar dapat menggenjot produksi, produktivitas dan kualitas hasil peternakan. Sedangkan Rektor Universitas Hasanuddin yang diwakili Wakil Rektor 4 Bapak Prof .Dr.Eng.Ir. Adi Maulana, ST,M.Phil, menjelaskan bahwa Tema Moving Towards Environmental Sustainability Through Smart Livestock System terus didengungkan dalam meningkatkan effisiensi sumberdaya alam, kelestaran lingkungan, meningkatkan effisiensi suberdaya manusia dengan memanfaatkan teknologi serta untuk menarik minat generasi muda terjun pada bidang peternakan. Kemajuan peternakan perlu didukung generasi milenial karena memiliki semangat berinovasi yang tinggi untuk melakukan cara-cara yang baru terhadap penanganan peternakan yang maju, mandiri dan modern.
Pada Kesempatan lain Dr. Syahdar Baba, SPt, MSi selaku Dekan Fakultas Peternakan unhas menuturkan bahwa pelaksanaan ICAST 5 ini selain sebagai momentum Dies Natalis Fakultas Peternakan Unhas yang ke 58, sehingga diharapkan Fakultas Peternakan dapat memberikan kontribusi yang lebih konkrit dan bernilai bagi pembangunan peternakan baik nasional maupun internasional yang tidak hanya dalam bentuk peningkatan sumber daya manusia tetapi juga dari aspek peningkatan dan penerapan teknologi peternakan yang secara langsung dapat bermanfaat bagi peternak. Ujar Dr.Syahdar Baba, SPt, MSi.
