Kantor Desa Alatengae, Maros — Pada Kamis, 12 Februari 2026 pukul 09.00 Wita, sebuah kegiatan pengabdian masyarakat bertema “Penerapan Teknologi Pengolahan untuk Meningkatkan Kualitas dan Keamanan Pangan Hasil Ternak” berhasil diselenggarakan di Kantor Desa Alatengae, Kabupaten Maros, Sulawesi Selatan. Kegiatan ini diadakan oleh tim pengabdian dari Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin dengan tujuan untuk memberikan pemahaman kepada masyarakat setempat mengenai cara mengolah hasil ternak seperti daging, susu, dan telur secara aman menggunakan teknologi modern agar kualitas dan keamanannya terjaga.
Kegiatan dimulai dengan penyuluhan mengenai pentingnya keamanan pangan dalam proses pengolahan hasil ternak. Para peserta, yang terdiri dari ibu-ibu PKK (Pembinaan Kesejahteraan Keluarga) dan masyarakat sekitar, diberikan pemahaman mengenai integrasi teknologi sederhana untuk memastikan hasil ternak tetap bergizi dan aman dikonsumsi. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran masyarakat akan penerapan teknologi pengolahan yang efektif, sehingga mendukung ketahanan pangan dan kesejahteraan ekonomi masyarakat.
“Melalui pelatihan ini, kami berharap Ibu-ibu PKK dan Masyarakat sekitar Desa Alatengae dapat menerapkan teknologi pengolahan secara mandiri, sehingga kualitas dan keamanan pangan hasil ternak terjamin, sekaligus membuka peluang usaha baru,” ujar ketua tim pengabdian masyarakat, Endah Murpi Ningrum, SP.t, M.P, Dosen Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin, bersama dengan anggota tim, Dr. Wahniyathi Hatta, S.Pt.M.Si, Dosen Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin. Kegiatan pengabdian masyarakat ini mendapatkan antusiasme tinggi dari para peserta. Mereka berharap dapat menerapkan ilmu yang didapat dalam keseharian serta mengelola hasil ternak dengan lebih berkelanjutan. Harapannya, kegiatan ini dapat berlanjut untuk memberikan dampak positif yang lebih besar di masa mendatang bagi kesejahteraan masyarakat Desa Alatengae.
