Makassar – Prestasi membanggakan kembali ditorehkan oleh alumni Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin (Unhas), Aminah Hajah Thaha, yang berhasil menyelesaikan studi doktoralnya dalam waktu 2 tahun 7 bulan. Selain pencapaian akademik tersebut, Aminah juga berhasil menghasilkan dua publikasi internasional yang terindeks Scopus selama masa studinya.
Sidang ujian tutup yang digelar pada Senin 11/03/2015 ini dipimpin langsung oleh Dekan Fakultas Peternakan Unhas, Prof. Dr. Syahdar Baba, S.Pt., M.Si. Pada kesempatan tersebut, Aminah mempertahankan disertasinya yang berjudul “Eksplorasi Titik Kritis Staphylococcus aureus pada Telur Ayam Konsumsi”.
Dari hasil penelitiannya, Aminah menemukan bahwa terdapat beberapa titik kritis cemaran Staphylococcus aureus dalam rantai distribusi telur ayam, yaitu pada rak telur, pedagang grosir, pedagang grosir dan kloaka ayam. Berdasarkan temuannya, ia merekomendasikan penerapan smart packaging dan edukasi bagi seluruh pihak dalam rantai nilai perdagangan telur guna mengurangi cemaran bakteri tersebut hingga di bawah ambang batas toleransi.
Promotor utama Aminah, Prof. Dr. Drh. Ratmawati Malaka M.Sc., dalam pesannya menyampaikan harapannya agar yang bersangkutan terus mempertahankan kinerja akademiknya hingga mencapai puncak kariernya setelah kembali ke institusi asalnya.
Keberhasilan Aminah dalam menyelesaikan studinya dengan waktu yang relatif singkat serta kontribusinya dalam penelitian yang relevan bagi industri peternakan menunjukkan komitmen dan dedikasi tinggi dalam bidang keilmuannya. Prestasi ini diharapkan dapat menjadi inspirasi bagi mahasiswa lain dalam menempuh studi dan menghasilkan penelitian berkualitas.
Dengan pencapaian ini, Aminah Hajah Thaha tidak hanya menorehkan prestasi akademik, tetapi juga memberikan kontribusi nyata bagi industri peternakan di Indonesia, khususnya dalam meningkatkan keamanan pangan melalui pengendalian cemaran bakteri pada telur ayam.
